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Course Lesson

コースレッスンとは、米粉・小麦・スペルト小麦の各分野のパンを繰り返しレッスンを行います。 趣味~師範認定まで、様々なコースをご用意しております。 期限は、各コースとも6ヶ月です。 楽しいひと時をお過ごしください。

米粉パンコース

  • 基本の米粉パンコース

    全6種 ¥6000/回(税込) (1斤食パン・白パン・フォカッチャ・ナポリピザ・フランクロール)1回のみの受講も可能です。
※商用利用される方は別途認定コースがございます。ご相談ください。

小麦パンコース

初級

全6種6回コース¥36000(税込)(受講費は一回毎のお支払いもお選びいただけます。¥6000/回) ① ふんわりバター香るエンゼルパン(ちぎりパン) ②ハイジも憧れた白パン(蜂蜜入り生地をマスター!!) ③パン屋さんに並ぶようなお惣菜パン(2種類) ④しっかり捏ね方をマスターするあんぱん ⑤雑穀がおいしい雑穀ミルクぱん(具材の混ぜ込み方をマスター) ⑥シンプルがおいしい!1基本の角食パン

中級

全8種8回コース¥52000(税込)(受講費は一回毎のお支払いもお選びいただけます¥6500/回) ①カスタードも手作り。濃厚カスタードクリームパン ②失敗しないクッキー生地を学ぶメロンパン ③基本の巻き方を学ぶバターロール ④pizza&フォカッチャ
⑤初めてのハードパン カンパーニュ(酸っぱくない自慢のレシピです!) ⑥ホテルの朝食にだされたレシピのホテル山食パン ⑦全粒粉の生地を学ぶ塩バターパン   ⑧3種の生地で作るベーグル

上級&師範認定

全5種¥40000(税込)+市販認定料¥130000(税込) ①本格的な手法で焼くベーコンエピ ②折り込み生地をマスターするパンヲショコラ(冬季にご受講いただきます) ③本格的なプレッツエル ④家庭用オーブンで焼くショコラバゲット ⑤フーガス

認定得点とは パン教室パンラボの規定レベルを習得した証として証明書を発行いたします。パンラボのオリジナルレシピを使って教室を開いたり、販売やカフェなどお店のレシピとして使用していただくことが可能です。

  • 資格者同士のコミュニテーにご招待いたします。夢に向かって進む時に悩んだり、教室運営に思い悩むことも。一人で抱え込まずにみんなでステップアップしましょう!

スペルト小麦コース

スペルト小麦を楽しむ会(全6回) ミニ食パン、カンパーニュ、フォカッチャ、丸パン、ノアレザン

Considerations留意事項

Instructorクラスをご卒業された方のみに原則商用利用を認めます。 注意事項をご確認くださいませ。

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