Course Lesson
コースレッスンとは、米粉・小麦・スペルト小麦の各分野のパンを繰り返しレッスンを行います。 趣味～師範認定まで、様々なコースをご用意しております。 期限は、各コースとも６ヶ月です。 楽しいひと時をお過ごしください。
米粉パンコース
-
基本の米粉パンコース
全６種 ¥6500/回（税込） (1斤食パン・白パン・フォカッチャ・ナポリピザ・フランクロール)１回のみの受講も可能です。
小麦パンコース
初級
全6種6回コース(￥6500/回）- ① ふんわりバター香るエンゼルパン（ちぎりパン）
- ②ハイジも憧れた白パン（蜂蜜入り生地をマスター！！）
- ③パン屋さんに並ぶようなお惣菜パン（２種類）
- ④しっかり捏ね方をマスターするあんぱん
- ⑤雑穀がおいしい雑穀ミルクぱん（具材の混ぜ込み方をマスター）
- ⑥シンプルがおいしい！１基本の角食パン
中級
全９種９回コース(￥6500/回）- ①カスタードも手作り。濃厚カスタードクリームパン
- ②失敗しないクッキー生地を学ぶメロンパン
- ③基本の巻き方を学ぶバターロール
- ④pizzaかフォカッチャ
- ⑤初めてのハードパン カンパーニュ（酸っぱくない自慢のレシピです！）
- ⑥ホテルの朝食にだされたレシピのホテル山食パン
- ⑦全粒粉の生地を学ぶ塩バターパン
- ⑧作るベーグル
- ⑨ペシャメルソースを学ぶグラタンパン
上級＆師範認定コース
全５種￥44000（税込）＋市販認定料￥140000（税込）
- ①本格的な手法で焼くベーコンエピ
- ②折り込み生地をマスターするパンヲショコラ（冬季にご受講いただきます）
- ③本格的なプレッツエル
- ④家庭用オーブンで焼くショコラバゲット
- ⑤フーガス
-
認定得点とは
パン教室パンラボの規定レベルを習得した証として証明書を発行いたします。パンラボのオリジナルレシピを使って教室を開いたり、販売やカフェなどお店のレシピとして使用していただくことが可能です。 -
資格者同士のコミュニテーにご招待いたします。
夢に向かって進む時に悩んだり、教室運営に思い悩むことも。一人で抱え込まずにみんなでステップアップしましょう！
スペルト小麦コース
Considerations留意事項
Instructorクラスをご卒業された方のみに原則商用利用を認めます。 注意事項をご確認くださいませ。
注意事項はこちら